Gésiers de canard

9,50 € 27,15 €/kg

350gr

Les gésiers de canard confits Anne Rozès sont une spécialité incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Préparés de manière traditionnelle, ces gésiers sont confits lentement dans leur graisse pour obtenir une texture tendre et fondante en bouche. Ils sont parfaits pour accompagner une salade landaise gourmande ou pour être dégustés en apéritif. Les gésiers de canard confits Anne Rozès sont vendus en bocal, à stocker dans un endroit frais avant de les servir. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de les faire légèrement réchauffer avant de les servir. Découvrez cette spécialité du Sud-Ouest et régalez-vous en famille ou entre amis !

Faire fondre la graisse en plaçant le bocal ouvert dans une casserole d'eau chaude puis retirer les gésiers délicatement.

Idées recettes :

Salade landaise : Mélangez le mesclun avec les tranches de magret de canard fumé, les dés de foie gras et les tranches de gésiers de canard confits. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et l'échalote finement hachée. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre. Servez avec des tranches de pain de campagne grillées en option.
Salade de la famille Rozès : à venir ...

Ingrédients: 5 gésiers de canard 50% Origine: France, graisse de canard, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 643 kJ / 152 kcal; Matières grasses 2.5 g; dont acides gras saturés 0.9 g; Glucides 0 g; dont sucres 0 g; Protéines 32.4 g; Sel 1.9 g