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Des cuisses de poulet (origine France) que nous laissons confire longuement (2h40) avec la graisse de canard, les carottes... jusqu'à ce qu'elles soient assez fondantes pour les effilocher et en faire des rillettes parfaites pour vos apéros !
Viande de cuisse de poulet origine France, parure de canard, carottes, sel, piment d'Espelette AOP 0,4%, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie / Valeur énergétique | 1894 kJ/ 458 kcal |
Matières grasses | 43g |
dont acides gras saturés | 14g |
Glucides | 0.8g |
dont sucres | 0g |
Protéines | 17g |
Sel | 1.1g |
Conservation : la verrine se conserve 4 ans à température ambiante.
Je vous conseille une dégustation à l’apéritif avec une bonne miche de pain de campagne; accompagné d’un Irouleguy ou bien dans la poche de votre sac à dos pour vos pique-niques du dimanche.
L'Irouléguy "Gorri d'Ansa" 75cl. Servir ce vin autour de 18 °C, 2 h après l'avoir débouché.