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Axoa de veau

Axoa de veau

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C'est un plat aux couleurs du Pays Basque ! La viande de veau est découpée en morceaux puis mijotée avec des oignons, de l'ail ainsi que des poivrons verts et rouges. Une petite pointe de piment d'Espelette mouillée avec du vin blanc finit de parfumer ce plat.

Viande de veau (74 %) origine: France, poivrons, oignons, sel, huiles végétales (tournesol, olive), farine de maïs, ail, piment d'Espelette AOP (0,08%), thym.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Valeur énergétique  521kJ  / 124 kcal

Matières grasses 5,1 g

dont acides gras saturés 2g

Glucides 1,9g

dont sucres 0,6g

Protéines 17g

Sel 0,92g

Verser le contenu du bocal dans une casserole et faites chauffer à feu doux.

Conservation : le bocal se conserve 4 ans à température ambiante.

Après ouverture, à conserver 48h max. à +4°C.

Il peut être accompagné de riz, de pâtes fraîches, d'une bonne purée ou de pomme de terre vapeur.