Axoa de veau

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C'est un plat aux couleurs du Pays Basque ! La viande de veau est découpée en morceaux puis mijotée avec des oignons, de l'ail ainsi que des poivrons verts et rouges. Une petite pointe de piment d'Espelette mouillée avec du vin blanc finit de parfumer ce plat.

Viande de veau (74 %), oignons, poivrons, vin blanc, huile de tournesol, ail, sel, thym, piment d'Espelette AOP (0,04 %).

Traces possibles de sulfites. 

Verser le contenu du bocal dans une casserole et faites chauffer à feu doux.

Conservation : le bocal se conserve 4 ans à température ambiante.

Il peut être accompagné de riz, de pâtes fraîches, d'une bonne purée ou de pomme de terre vapeur.