Axoa de veau

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C'est un plat aux couleurs du Pays Basque ! La viande de veau est découpée en morceaux puis mijotée avec des oignons, de l'ail ainsi que des poivrons verts et rouges. Une petite pointe de piment d'Espelette mouillée avec du vin blanc finit de parfumer ce plat.

Viande de veau (74 %) origine France, poivrons, oignons, sel, huiles végétales (tournesol, olive), farine de maïs, ail, piment d'Espelette AOP (0,08%), thym.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

Energie       521 kJ  / 124 kcal

Matières grasses              5.1 g

dont acides gras saturés   2 g

Glucides                          1.9 g

dont sucres                      0.6 g

Protéines                          17 g

Sel                                  0.92 g

mConservation : le bocal se conserve 4 ans à température ambiante.

Après ouverture, à conserver 48h max. à +4°C

Verser le contenu du bocal dans une casserole et faites chauffer à feu doux.

Il peut être accompagné de riz, de pâtes fraîches, d'une bonne purée ou de pomme de terre vapeur.