Pâté basque

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Dans ce pâté, le poivre noir a été presque totalement remplacé par le piment d'Espelette. Celui-ci colore le pâté et lui donne son bon goût. Ce pâté n'est pas un pâté piquant. Il est sans additif et sans colorant.

Viande de porc origine France, foie de porc (30%), sel, sucre, piment d'Espelette AOP (0.3%), poivre, thym. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie 1229 kJ / 297 kcal

Matières grasses 25 g

dont acides gras saturés 9.8 g

Glucides 1.9 g

dont sucres 0.8 g

Protéines 16 g

Sel 1.7 g

Conservation : la boîte se conserve 4 ans à température ambiante.

Après ouverture, à conserver 48 h max. à +4°C.

Je vous conseille une dégustation à l’apéritif avec une bonne miche de pain de campagne; accompagné d’un Irouleguy ou bien dans la poche de votre sac à dos pour vos pique-niques du dimanche.

L'Irouléguy "Gorri d'Ansa" 75cl. Servir ce vin autour de 18 °C, 2 h après l'avoir débouché.