Flageolets

Flageolets chevrier origine: France, bouillon (eau, graisse de canard (2%), oignons, sel, bouillon déshydraté (sel, arômes naturels, graisse de poule, extrait de levure, épices et aromates), thym, poivre blanc, piment du Pays basque).  

Peut contenir des traces de gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique: 388 kJ / 93 kcal

Matières grasses 2.6 g

dont acides gras saturés 0.9 g

Glucides 10 g

dont sucres 0.6 g

Protéines 4.9 g

Sel 1 g

 Conservation : le bocal se conserve 4 ans à température ambiante.

Après ouverture, à conserver 48 h max. à +4°C.

Verser le contenu du bocal dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant à l'aide d'une spatule en bois.

Ce légume cuisiné accompagne parfaitement vos viandes d'agneau (voir ma recette).

Carré d'agneau au four

• Flageolets
• Carré d'agneau
• 25g de chapelure
• 40g de beurre
• Ail, persil plat, huile

Piler des gousses d'ail. Mélanger avec une cuillerée à soupe de moutarde, 2 c à s d'huile, 25 g de chapelure, 3 c à s de persil plat ciselé. Enduire un carré d'agneau de 6 côtelettes de ce mélange. Faire fondre 40 g de beurre. Mettre dans un plat à four et arroser le de beurre fondu. Faire cuire le carré dans un four préchauffer à 190° pendant 40 mn.