Flageolets

Flageolets chevrier, bouillon (eau, graisse de canard (3%), oignons, sel, bouillon déshydraté (sel, arômes naturels, graisse de poule, extrait de levure, épices et aromates), thym, poivre blanc, piment du Pays basque).  

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique: 388 kJ / 93 kcal

Matières grasses 2.6 g

dont acides gras saturés 0.9 g

Glucides 10 g

dont sucres 0.6 g

Protéines 4.9 g

Sel 1 g

 Conservation : le bocal se conserve 4 ans à température ambiante.

Après ouverture, à conserver 48 h max. à +4°C.

Verser le contenu du bocal dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant à l'aide d'une spatule en bois.

Ce légume cuisiné accompagne parfaitement vos viandes d'agneau (voir ma recette).

Carré d'agneau au four

• Flageolets
• Carré d'agneau
• 25g de chapelure
• 40g de beurre
• Ail, persil plat, huile

Piler des gousses d'ail. Mélanger avec une cuillerée à soupe de moutarde, 2 c à s d'huile, 25 g de chapelure, 3 c à s de persil plat ciselé. Enduire un carré d'agneau de 6 côtelettes de ce mélange. Faire fondre 40 g de beurre. Mettre dans un plat à four et arroser le de beurre fondu. Faire cuire le carré dans un four préchauffer à 190° pendant 40 mn.