Hure Parra

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Vieille recette des fermes du Val d'Adour : cette préparation rustique sera particulièrement appréciée des amateurs de casse-croûte au coin du comptoir. "Quand j'étais pensionnaire au collège, je recevais régulièrement un colis de hure. J'adorais cela, mes copains aussi !" Christian Parra.

Epaule de porc Origine: France, couenne de porc, Têtes de porc Origine: France, oignons, carottes, sel, poivre, ail, thym, piment du Pays Basque, girofle, laurier, céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

Energie 1459 kJ / 353 kcal

Matières grasses 33 g

dont acides gras saturés 12 g

Glucides 0 g

dont sucres 0 g

Protéines 14 g

Sel 1.4 g

Conservation : la boîte se conserve 4 ans à température ambiante.

Après ouverture, à conserver 48 h max. à +4°C.

Placer votre boîte quelques heures au réfrigérateur puis démouler , couper des tranches fines.

Avec quelques guindillas d'Ibarra, la hure trouve toute sa place sur une planche de charcuteries avec le boudin noir, du pâté basque au piment d'Espelette, du jambon de Bayonne et de la saucisse sèche.

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Vieille recette des fermes du Val d'Adour : cette préparation rustique sera particulièrement appréciée des amateurs de casse-croûte au coin du comptoir. 

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