TOAST AU BOUDIN NOIR

PREPARATION 15 MINUTES

Je vous propose une petite idée de recette rapide pour réaliser des tapas à déguster entre amis ou en famille.

Ingrédients:

• - 1 baguette de pain de campagne
• - 1 boîte de boudin noir Christian Parra  (boîte de 330g = 14 toasts)
• - 1 bocal de poivrons del piquillo

Préparation:

• Etape 1: La veille, placez votre boîte de boudin au réfrigérateur à 2°C. Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, ouvrez les deux côtés de votre boîte. Poussez. Faites des tranches de 1 cm en appuyant la lame du couteau sur le rebord de la boîte. Placez vos rondelles de boudin sur vos toasts. Mettez-les sur une grille. Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
  Etape 2: Egouttez les poivrons. Les couper en fine lanières. Mettez une lanière sur chacun de vos toasts. A déguster chaud.