Cèpes têtes

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Dans  cette conserve, il n'y a que des têtes de cèpes ! Elle a été élaborée à partir de champignons frais récoltés en France : en Périgord, Quercy et Limousin. Seules les têtes de cèpes bien fermes y ont trouvé place. Pour les amateurs, c'est un produit d'exception.

Cèpes Boletus Edulis, huile d'arachide, sel. 

Egoutter délicatement les têtes dans une passoire. Les faire chauffer dans une poêle. Y ajouter suivant votre goût, un hachis d'ail et de persil frais. Vérifier le sel. Poivrer.

Les têtes peuvent être servies entières ou bien, coupées en deux en décoration sur les cèpes jambes et morceaux. En accompagnement d'une viande.

Conservation : le bocal se conserve 4 ans à température ambiante.

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